Al que no le haya pasado esto con alguien que lance la primera piedra

Y digo lanzar la primera piedra porque de verdad ya me la han sacado jaja
Hablando con un amigo de el fenómeno criollo de las carreras de moda viene a la conversación la de cocina a lo que me preguntan ¿Haces esto porque esta de moda?.
Claro!!! (léase con tono irónico jaja) si esta de moda pasar mas de 14 horas trabajando de pie ser el primero en llegar y el ultimo en irte y tener la responsabilidad de que si algo queda mal es tu nombre y tu esfuerzo de mucho tiempo en tu trabajo el que esta en juego y el de mantenerte informado en las cosas que están pasando a tu alrededor y al mismo tiempo con lo que estas preparando y viendo que eso se vende planificando lo que falta del día siguiente y no olvidar estar siempre alerta y con la creatividad a mil por hora porque tienes que reinventarte en técnicas, estilo, en presentación, etc porque sino te estancas ufff si eso es estar a la moda en carreras no creo que a mucho les llame la atención.

El lío esta en que a muchos de los que conozco les parece que haciendo uno que otro cursillo y aprendiendo lenguaje culinario de cortes y técnicas todo eso se creen el mismo Ferra Adrian o Heston Blumenthal por hablar de los contemporáneos y lo peor es que no saben de quienes se les habla. La ignorancia no es un crimen (porque uno en esto esta en un constante aprendizaje) el crimen esta en no ser sencillo y además de eso ser ignorante, en uno de mis post anteriores escribí sobre un viajecillo a la playa con mi amigos y en forma irónica describí la comida como lo hacen en su mayoría muchos de los chicos que conozco que estudian para ser “chefs” (léase entre comillas jaja) hablan de esa manera; que no se quien les ha vendido la puñetera idea de que no son cocineros sino “chefs” en parte la culpa la tiene las escuelas mismas y en otra las mismas personas que debe ser que les suena mucho mas bonito ese termino y lo de cocinero les vendra a la mente la imagen de Cookie (el cocinero del comics de Beto el recluta), no me cabe en la cabeza que no busquen el termino en un diccionario en el tiempo en que hacen su curso para ver realmente su significado.

Prometo ante todo el se le atraviese este blog por Internet (parezco política jajaja) el no caer en la ridiculez mental de estas personas o será acaso secuelas de algún virus tropical que hay en el mango o en la patilla o alguna otra fruta jajaja
Que solemne se ha vuelto este post…